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Café américain, italien, turc ou à la française? La différence, c’est la torréfaction…
La façon de boire le café est très représentative de la culture d’une région du monde : on ne boit pas le même café aux USA, en Turquie, en Italie ou en France.
Voyage avec le Café et ses origines…
16 juin 2011
Le café : Variétés et Origines
Le café est le premier marché alimentaire français ; savez-vous que nous consommons près de 300 000 tonnes de café vert par an?… et la presque totalité de la production mondiale est récoltée de façon traditionnelle dans des fermes familiales.
Continuer la lecture …Le thé…vous connaissez?
12 mai 2011
On dit tout et son contraire sur le thé et souvent des personnes disent ne pas aimer le thé.
Mais comment peut-on ainsi généraliser, alors qu’il existe tant de thés différents ?
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